مصرف هویج در بارداری – بخش دوم

مصرف هویج در دوران بارداری فواید بسیاری برای سلامتی مادر و جنین دارد .

نکاتی برای مصرف هویج در بارداری

نکاتی برای نحوه مصرف و افزودن این گیاه معجزه آسا به طور موثر در رژیم غذایی:

– هویج های کوچک طعم شیرین تری دارند، بسته به ذائقه تان می توانید هویج های بزرگ را نیز انتخاب کنید.

– هویج تازه تهیه کنید، زیرا نه تنها ترد و تازه است بلکه طعم بهتری است. تکه ای از هویج را بشکنید، اگر به راحتی جدا شد تازه است.

– هویج یک سبزی ریشه دار است. بسیار مهم است که آن را خوب بشویید تا خاک آن از بین برود.

– هویج سالم را می توانید خراش بدهید، اما پوست آن را کاملاً نکنید، زیرا بیشتر مواد مغذی حیاتی هویج در پوست آن وجود دارد.

– هویج سبزیجاتی چند منظوره است، بنابراین نه تنها می توان آن را به صورت خام و بخارپز خورد، بلکه پوره و تکه های خرد شده آن نیز قابل استفاده در پخت انواع غذاها است.

هویج در بارداری

خطرات مصرف هویج یا آب هویج در دوران بارداری

اگرچه خوردن هویج خام در دوران بارداری مجاز است و ضرری برای مادر و جنین ندارد، اما مصرف هویج یا آب هویج در بارداری عوارضی به همراه دارد.

برداشت های غلطی درباره هویج وجود دارد از جمله:

– هویج به رنگ نارنجی یا قرمز است در نتیجه در صورت مصرف زیاد می تواند باعث رنگ پریدگی یا زرد رنگ شدن پوست شود. از آن جایی که هویج حاوی ماده ای به نام کاروتن است، مقادیر زیاد آن می تواند منجر به بیماری پوستی به نام کاروتنمیا شود.

– زیاده روی در مصرف هویج می تواند برای سلامتی جنین مضر باشد. مقدار زیاد ویتامین A می تواند در رشد و تکامل جنین اختلال ایجاد کند.

– مصرف هویج ممکن است گاهی واکنش های آلرژیک ایجاد کند. این شرایط منجر به سردردهای شدید، حالت تهوع و غیره می شود. پس لازم است قبل از افزودن هویج به رژیم بارداری احتیاط کرد.

– افراد مبتلا به عفونت دستگاه گوارش در بارداری، بهتر است از مصرف زیاد هویج پرهیز کنند.

– زیادی روی در خوردن آب هویج نیز در دوران بارداری خوب نیست. مقادیر زیاد آب هویج ممکن است باعث سردرد و بی حالی شود.

در حقیقت هویج فواید زیادی برای سلامتی زنان باردار دارد، اما عوارض احتمالی آن را نیز نمی توان انکار کرد. اگر قصد دارید هویج را در رژیم بارداری خود بگنجانید، حتما با پزشک مشورت کنید.

مترجم: محدثه محمدی