پوره جو دوسر
طرز تهیه جودو سر پرک صبحانه
جو یک غلات سالم و دارای عناصر غذایی مهم است. این پوره جو دوسر برای نوزادان از 7 ماهگی مناسب است، زیرا هضم آن در دستگاه گوارش بسیار آسان است. سبزیجات نیز به طعم خوشایند این پوره کمک می کنند. جو دوسر زمان زیادی برای پخت و پز نمی گیرد بنابراین جدا از زمان صرف شده در بریدن سبزیجات می توانید به سرعت آن را حاضر کنید.
این پوره به عنوان یک غذای اصلی برای صرف صبحانه یا ناهار خوب است. جو یکی از غذاهای قابل هضم برای افراد در هر سنی است. این پوره با اینکه سبک است اما می تواند زمان زیادی کودک شما را سیر نگه دارد. تمام مواد مغذی موجود در جو دوسر به رشد مناسب نوزاد کوچک شما کمک می کند.
جو دارای فیبر بالایی است که به هضم کمک می کند، همچنین منبع خوبی از بتا-گلوکان است که برای ایمنی مفید است. ویتامین ها و مواد معدنی که برای رشد و مغز کودک ضروری است در جو وجود دارد.
برای تهیه این پوره به گاز و مخلوط کن نیاز است.
مواد لازم برای تهیه پوره جو دوسر :
- نصف فنجان جو دو سر
- یک هشتم قاشق چایخوری زیره سبز
- 1 یا 2 حبه ی کوچک سیر
- سه چهارم فنجان سبزیجات (می توانید از هویج، لوبیا، گل کلم، نخود فرنگی یا بروکلی استفاده کنید)
- یک چهارم فنجان شیر ( در صورت نیاز)
- 1 قاشق چایخوری کره آب شده
- یک دوم و 1 فنجان آب
- نمک به میزان لازم (برای نوزادان بالای یک سال)
روش تهیه پوره:
- سبزیجات را کامل بشویید و آنها را در قطعات ریز خرد کنید.
- جو را کمی روی حرارت تست کنید تا طعم بهتری داشته باشد.
- سبزیجات را به آن اضافه کنید و برای چند ثانیه آن را بپزید.
- سیر و پودر زیره را اضافه کرده؛ خوب هم بزنید.
- آب و نمک را اضافه کنید. (باز هم تکرار می کنیم که نمک برای نوزادان زیر یک سال ممنوع است)
- کره را اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن با مواد دیگر، درب قابلمه را بگذارید.
- شعله ی متوسط برای پخت با 10 دقیقه زمان مناسب است.
- پس از اتمام کار، ظرف را کنار بگذارید تا خنک شود.
- سپس با مخلوط کن یا یک گوشت کوب آن را حسابی نرم و شبیه یک پوره کنید. اگر احساس می کنید که غذا سفت شده است می توانید مقداری شیر به آن اضافه کنید.
چند نکته:
شیر گاو فقط برای بچه های بالای یک سال است و برای نوزادان کوچکتر می توانید از شیر مادر یا شیر خشک استفاده کنید.
[…] پوره جو دوسر […]