مصرف انجیر (Fig) در دوران بارداری

0

بیشتر میوه ها، سبزیجات و آجیل ها مقوی هستند، با این حال برخی از آن ها مزایای ویژه و بیشتری نسبت به انواع دیگر دارند. انجیر یکی از میوه های بهشتی است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. با این وجود زنان باردار باید از ایمنی رژیم غذایی خود اطمینان حاصل کنند. در این مطلب با فواید، عوارض احتمالی و مقدار مجاز مصرف انجیر در دوران بارداری آشنا خواهید شد.

آیا مصرف انجیر در دوران بارداری ایمن است؟

مصرف انجیر تازه و خشک در حد متوسط در دوران بارداری بی ضرر است. انجیر میوه ای سالم و حاوی مواد معدنی ضروری، قند، چربی، آهن و کلسیم مورد نیاز مادر و جنین است. مصرف بیش از این میوه به دلیل محتوای قند بالا، با عوارضی همچون اسهال و پوسیدگی دندان همراه است.

ارزش غذایی انجیر

انجیر عطری ملایم و طعمی خوشمزه مانند عسل دارد. مزه شیرین و خواص درمانی انجیر، آن را نسبت به سایر میوه ها متمایز کرده است. انجیر سرشار از مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم و مس است. این میوه لذیذ همچنین حاوی ویتامین های A، D، E، K و B کمپلکس، قند طبیعی، فیبر رژیمی، اسیدهای آلی و چربی است.

یکی از ویژگی های جالب انجیر این است که کالری کمی دارد و گزینه مناسبی برای زنانی است که در دوران بارداری مراقب افزایش وزن خود هستند.

بر اساس وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA)، یک انجیر متوسط (حدود 50 گرمی) حاوی ارزش غذایی 37 کالری، 10 گرم کربوهیدرات، 8 گرم قند، 1.5 گرم فیبر رژیمی، 0.15 گرم چربی، 18 میلی گرم کلسیم، 8 میلی گرم منیزیم، 7 میلی گرم فسفر، 116 میلی گرم پتاسیم، 3 میکروگرم فولات، 4 میکروگرم ویتامین A و 3 میکروگرم ویتامین K است.

انجیر در بارداری

مزایای مصرف انجیر در دوران بارداری

مصرف انجیر در دوران بارداری (در حد مجاز)، فواید بسیاری به همراه دارد که برخی از آن ها شامل موارد زیر می شود:

– پتاسیم موجود در انجیر سطح فشار خون زنان باردار را کاهش داده و از ابتلا به پره اکلامپسی جلوگیری می کند.

– انجیر منبع خوبی از فیبر رژیمی است و به طور سنتی به عنوان ملین استفاده می شود. این میوه برای رفع یبوست و سایر مشکلات گوارشی در دوران بارداری بسیار مفید است. (در مصرف آن زیاده روی نکنید)

– انجیر بسیار قلیایی است و می تواند موجب متعادل سازی سطح اسید بدن شود.

– پسورالن (Psoralen) یک ماده شیمیایی موجود در انجیر، می تواند به رفع اختلالات رنگدانه ای پوست مانند ملاسما (لک بارداری) کمک کند.

گرچه فواید شگفت انگیز انجیر ممکن است شما را ترغیب به گنجاندن آن در رژیم غذایی روزانه تان کند، اما بهتر است به منظور جلوگیری از هرگونه عوارض جانبی، در این مورد با پزشک مشورت کنید.

مصرف نارگیل در دوران بارداری

مصرف انگور در دوران بارداری

مصرف انبه در دوران بارداری

عوارض جانبی احتمالی مصرف انجیر در دوران بارداری

مصرف بیش از حد انجیر می تواند منجر به عوارضی مانند موارد زیر شود:

– اسهال (مدفوع شل) و نفخ شکم

– افت فشار و سطح قند خون

– واکنش های آلرژیک در افرادی که به مواد غذایی خاص، گرده گل یا میوه های خانواده توت حساسیت دارند

– فوتودرماتیت یا حساسیت به خورشید به دلیل ورود پسورالن زیاد به بدن

در صورت مشاهده هر یک از این عوارض، مصرف انجیر را متوقف کنید. انتخاب نوع و کیفیت مناسب انجیر نیز برای بهره مندی از فواید این میوه ضروری است.

روش خرید و نگهداری انجیر

برای خرید انجیر نکات زیر را به خاطر داشته باشید:

– انجیر تازه از اواخر ماه خرداد تا مهر موجود است.

– هنگام خرید انجیر نوع تازه با پوست صاف و بدون لک را انتخاب کنید.

– انجیر تازه تمیز و نرم با عطر ملایم است.

– از خریدن انجیرهایی که بوی بدی (بوی ترشیدگی) دارند، اجتناب کنید. زیرا ممکن است قند موجود در انجیر تخمیر و میوه فاسد باشد.

– انجیر تازه عمر کوتاهی دارد، باید در سردترین قسمت یخچال نگهداری شود و نهایت تا 2 روز بعد از خرید قابل استفاده است.

– بهترین زمان مصرف کنسرو انجیر، تا 1 سال پس از تولید است. برای ماندگاری بیشتر آن را در یخچال قرار دهید.

انجیر در بارداری

روش های مصرف انجیر در دوران بارداری

انجیر تازه و خشک با پوست فواید بسیاری دارد. این میوه را می توان با روش های زیر نیز مصرف کرد:

– شما می توانید انجیر خشک را به عنوان میان وعده مصرف کنید و میل خود به شیرینی جات را برطرف کنید.

– در تهیه میلک شیک، بستنی یا سایر دسرها، انجیر را به شیر اضافه کنید.

– برای تهیه سالاد از انجیر تازه یا خشک استفاده کنید.

– آبمیوه انجیر نوشیدنی سالم و مقوی است.

– برای تهیه دسر انجیر، حدود 500 گرم انجیر خرد شده را به همراه یک فنجان شکر با حرارت ملایم بپزید تا مخلوط غلیظ شود.

– برای افزودن عطر و طعم دلپذیر به انواع نان و کیک، از انجیر استفاده کنید.

انجیر یک میان وعده مغذی در دوران بارداری است. این میوه را در حد متعادل مصرف کرده تا از بروز عوارض جانبی جلوگیری کنید. برای اطلاع از مقادیر مناسب مواد غذایی مصرفی در دوران بارداری، با متخصص تغذیه یا پزشک خود مشورت کنید.

مترجم: محدثه محمدی

1 1 رای
رأی دهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
0 نظرات
Inline Feedbacks
مشاهده همه نظرات